Осенний рацион: нутрициолог объяснила, какие продукты восполнят витамины C и D и стоит ли пить аптечные комплексы

По словам специалиста, осенью в питании стоит сделать акцент на овощах, фруктах и ягодах. Одним из наиболее ценных источников витамина C эксперт назвала черную смородину. По ее словам, восполнить запас аскорбиновой кислоты также помогут киви, брокколи, чеснок, черемша, сладкий и острый перец, апельсины и лимоны. Среди дикорастущих ягод Ваганова посоветовала обратить внимание на шиповник, облепиху и рябину.

Нутрициолог напомнила и о витаминах группы B — по ее словам, они необходимы для нормальной работы нервной системы и мозга, а также участвуют в поддержании работы сердца и сосудов. Получить их можно из бобовых, круп, красного мяса, картофеля, цельного молока и зеленых овощей.

Отдельное место в осеннем меню, по мнению эксперта, занимают продукты с витамином D: рыба, в частности лосось, яйца и тыква. При этом полностью заменить витаминные добавки обычными продуктами удается не всегда.

По словам нутрициолога, одна из распространенных осенних ошибок — бесконтрольный прием витаминов: люди нередко покупают сразу несколько комплексов, не учитывая состав препаратов и индивидуальные потребности организма, из-за чего одни и те же вещества поступают из разных источников в избыточном количестве.

Еще одна ошибка — ставка на один «самый полезный» продукт. Куда важнее, по мнению врача, разнообразить рацион, регулярно сочетая разные группы продуктов: овощи, фрукты и ягоды, крупы и бобовые, рыбу, мясо и яйца.