Поводом для внепланового выезда стали извещения об острых кишечных инфекциях у клиентов заведения. Проверку предпринимателя согласовали с прокуратурой, сотрудники Роспотребнадзора провели ее вместе с прокурором.

На кухне обнаружили неудовлетворительное санитарно-техническое состояние, а у поваров не оказалось медицинских книжек. Готовую еду хранили рядом с сырыми полуфабрикатами, температурные требования не соблюдали. Инвентарь использовали без маркировки.

Чтобы устранить непосредственную угрозу здоровью клиентов, работу заведения временно остановили и опечатали помещения. Собранные материалы передали в городской суд Сургута. Суд счел доказанной вину предпринимателя в выявленных нарушениях.

Владелец вправе попросить о возобновлении работы раньше установленного срока, если исправит все нарушения.

В Югре отравления редко становятся основанием для закрытия ресторанов. Чаще работу заведений приостанавливают в связи с привлечением мигрантов к труду.

Источник: Сургутская трибуна