Диетолог раскрыла секрет суперфудов: правда или маркетинговый обман

— Хочу напомнить: это скорее маркетинговое понятие, чем строгое научное. Суперфудами называют ягоды годжи, семена чиа, киноа, асаи, спирулину, а также другие продукты, отличающиеся высокой концентрацией некоторых витаминов, минералов, антиоксидантов или Омега-3, — уточнила специалист.

Действительно, многие так называемые суперфуды содержат ценные нутриенты и могут стать полезным дополнением к рациону — например, чиа богаты клетчаткой и Омега-3, куркума содержит активный компонент куркумин с противовоспалительным действием, ягоды асаи и голубика — источники антиоксидантов. Это научно подтверждено.

Однако важно понимать: ни один отдельный продукт не обладает способностью радикально улучшить здоровье или омолодить организм. Тот же эффект зачастую можно получить и от местных, привычных продуктов: льняное семя не уступает чиа по жирным кислотам, черная смородина богата витамином C не меньше ягод годжи, а в гречке не меньше белка, чем в киноа. Не нужно стараться построить рацион только на дорогих и экзотических добавках — ключ к здоровью лежит в разнообразии и сбалансированности питания.

Часто маркетологи приписывают суперфудам «чудесные» свойства — от похудения до предотвращения всех болезней. Это серьезное преувеличение. Сезонные овощи, ягоды, орехи и цельные злаки не менее полезны, если составляют основу вашего ежедневного стола.

— Мой совет: относитесь к суперфудам как к дополнительному, интересному элементу меню, но не как к волшебной таблетке. Стоит ориентироваться на доступные, разнообразные, натуральные продукты и не вестись на маркетинговые обещания. Истинное здоровье основано на системе питания, а не на разрекламированных суперпродуктах, — подытожила эксперт.