По словам Рудковского, даже безалкогольные напитки могут содержать до 0,5% алкоголя. Хотя такие дозы не вызывают опьянения и не влияют на реакцию, они могут быть зафиксированы приборами. Врач рекомендует подождать 10–15 минут после употребления этих напитков перед тем, как садиться за руль.

Рудковский подчеркнул, что сами по себе квас, кефир и безалкогольное пиво не приводят к опьянению. Однако при употреблении больших объемов, например, нескольких литров кваса, возможно более заметное накопление этанола в организме.