Самообеспеченность РФ мясом и мясопродуктами превысила 100% в 2025 году
По итогам 2025 года уровень самообеспеченности России мясом и мясопродуктами превысил 100% при пороговом значении Доктрины продовольственной безопасности в 85%, сообщает ТАСС со ссылкой на Минсельхоз. В ведомстве отметили, что российский рынок мяса в целом остается насыщенным, а в январе – мае 2026 года сохраняется положительная динамика по производству скота и птицы на убой.
Производство говядины является более капиталоемким и длительным по сравнению с другими видами мяса, что отражается на более высокой себестоимости и темпах наращивания предложения. В животноводстве продолжается структурная трансформация: наиболее динамично развиваются свиноводство и птицеводство, которые позволяют быстрее реагировать на рыночную конъюнктуру и обеспечивать внутренний рынок доступными видами мясной продукции, добавили в министерстве.
Минсельхоз реализует комплекс мер государственной поддержки, направленных на повышение инвестиционной привлекательности отрасли, модернизацию производств, развитие племенной базы и создание условий для увеличения объемов отечественного производства говядины.
Ранее газета «Коммерсант» сообщила, что на 1 июля 2026 года говядина оказалась самой быстро дорожающей продукцией в корзине российских потребителей. За год средняя цена на этот вид мяса в целом по России увеличилась на 15,58%, сообщало издание.