Компания «Ягоды Югры», которая участвовала во всех пяти фестивалях, привезет таволжную моченую морошку и варенье «Таволжная княженика».

Опытные участки, на которых выращивают ягоды, находятся в урочище Таволожное Ханты-Мансийского района. В России нет других промышленных плантаций княженики.

«Ягоды Югры» зарегистрировали сорт арктической княженики «Галина» — первый и пока единственный. Селекционеры предприятия также работают над морошкой приземистой.

Руководитель предприятия Наталья-Тэлинэ Чайникова-Вахрушева рассказала, что посетители выставки нередко впервые пробуют эти ягоды и остаются в восторге. Таволжная моченая морошка стала первым брендом Югры, который защитили географическим указанием, и получила награды на выставках «Вкусы России», «Сделано в Югре», «Сделано в России», а также золото фестиваля «Золотая осень».

На общем стенде Югры представят шоколад с вяленой олениной и грибами, паштет из косули с папоротником и можжевельником, чипсы и мармелад с ягелем, маринованные грибы, вяленые шишки и чай. Производители продолжают расширять ассортимент продукции из дикоросов.