Путь к стройности Елены Гуввы начался 7 лет назад. Как и у многих, он стартовал с голодных диет. Результат — стресс, срывы и возврат к прежнему весу. После этого она решила довериться специалисту, то есть переложить свою проблему на кого-то. Она нашла консультанта по питанию в городе. Примерно за 3 месяца удалось получить результат — минус 20 килограммов. По ее словам, процесс прошел легко, комфортно и без чувства голода.

Ключевой принцип — не голодать, а перестраивать рацион. Диета — это не только об ограничениях, а осознанный выбор питания. В основном речь идет о замене калорийных продуктов на более полезные — овощи, фрукты, нежирный белок. При этом отказываться от некоторых компонентов без показаний не стоит.

Как пояснила врач по медицинской профилактике Центра общественного здоровья и медицинской профилактики Елена Буторина, если есть реакция на лактозу, то провоцирующий фактор в питании исключается. У людей, у которых отсутствует восприятие глютена, может применяться безглютеновая диета.

Без опытного специалиста сложно определить, в чем нуждается организм. Все зависит от личных запросов. Коучи, нутрициологи, диетологи — цель у всех одна: поправить здоровье с помощью питания. Однако методы достижения результата разные.

Нутрициолог Дарья Волгина уточнила, что нутрициология — это помогающая профессия, которая появилась на стыке гигиены питания и биохимии. Она помогает скорректировать питание и образ жизни, то есть работает непосредственно с рационом и образом жизни человека.

Если у одних лишний вес появляется из-за чрезмерной любви к фастфуду, то у других это может быть связано с проблемами со здоровьем. С ними работают диетологи. Высшее медицинское образование дает право ставить диагнозы, лечить, назначать анализы.

Врач-диетолог Анжелика Дюваль отметила, что чаще всего это сердечно-сосудистая система, которая напрямую связана с ожирением и проблемами желудочно-кишечного тракта, что также идет в одной упряжке с набором лишнего веса. Поэтому важно понимать, что лишний вес — это всегда симптом.

Влияние пищи на людей изучал еще Пифагор. Эта тема была интересна многим ученым. В XIX веке немецкие исследователи определили соотношение белков, жиров и углеводов в еде. Это открытие стало базой при составлении диет.

Шоколад с минимальным составом, безлактозное печенье, конфеты, протеиновые батончики. Устойчивый рост спроса наблюдается и на так называемые ЗОЖ-продукты — натуральные, без сахара, богатые клетчаткой и белком. И чем короче список ингредиентов на этикетке, тем лучше. Для многих это стало не просто трендом, а стилем жизни.

Менеджер магазина Ольга Быкова подчеркнула, что эти продукты очень хорошо подходят, если вы диабетик, аллергик или просто следите за своим питанием. Также в продуктах вы можете добрать необходимое: если не хватает клетчатки, то можно обратиться к спортивному питанию, например.

Добиться необходимых результатов можно и самостоятельно, главное — делать это правильно и не навредить организму.